继13日公告以1.35亿收购上海“味之都”90%股权后，16日湘鄂情董事长孟凯又透露，正在考虑通过网店销售改善“表上利润”。

　　孟凯表示，“公司聘用的高级厨师年薪大多在二三十万，如采用烹饪机器人，一台机器只需要一次性投入十几万元，这将对餐饮市场和餐饮业的经营方式产生颠覆性影响。”

　　孟凯称，今年发展以“5+10”为宜，即直营门店5家，特许加盟10家。而且3年100亿元的目标中，只有20亿元由湘鄂情自有门店来实现。

　　副总经理万钧指出，新开门店一次性投入很大，很难在当年产生利润，因此回报在当年财务报表中无法体现，但中式快餐和网店销售不同，当年就会产生利润。

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